Étape1 Retirer les feuilles et les filaments des épis de maïs. Couper les extrémités. Étape 2 Placer chaque épi sur un rectangle d'aluminium et les tartiner de beurre, de poivre et de sel. Étape 3 Fermer hermétiquement le rectangle d'aluminium et les faire cuire sur le barbecue durant 25 à 35 minutes. Note (s) de l'auteur :
Accueil » Barbecue » Blé d’inde sur le BBQ Ce blé d'inde grillé sur le BBQ est tellement FACILE à faire et délicieux... Ingrédients Maïs sucré Beurre Sel Préparation Préchauffer le BBQ ou le four à 500 °F 260 °C. Coupez les filaments de votre maïs, mais ne touchez pas à son enveloppe. Mettre sur le BBQ. Griller pour 30 minutes en retournant à tous les 10 minutes. Laissez reposer. Servir avec du beurre et du sel. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 5 sur 264 votes source d’autres recettes faciles à faire sur le BBQ!
4manières de faire cuire des épis de maïs au four. Comment faire cuire des épis de maïs au four. S'il fait trop froid pour sortir le barbecue, mais que vous n'avez pas envie de faire cuire du maïs à l'eau, pourquoi ne pas utiliser le four ? Vous pouvez faire J'aime servir mes savoureux épis de maïs bouillis au beurre de lait pour tout repas de famille mais surtout avec quelque chose de chaud du grill ! C'est aussi simple que de faire bouillir ou de cuire à la vapeur des épis de maïs, mais cette version est tellement superbement doux et doux que vous en ferez votre nouvelle méthode incontournable de cuisson de votre maïs ! Meilleure façon de faire cuire du maïs en épi Avez-vous déjà entendu parler de la cuisson de votre maïs en épi dans du lait, ou lait et beurre? Ce n'est certainement pas la façon habituelle de préparer mon maïs quand je grandissais! Je suis grandi maintenant évidemment, non ?! avec ma propre famille, et nous aimons tous simplement le super tendre, super doux maïs qui résulte du lait et du beurre de maïs bouilli en épi !! Si doux et tendre, cet épi de maïs bouilli au beurre de lait est tout simplement le meilleur épi de maïs que vous aurez jamais! L'un des meilleurs été plats d'accompagnement à servir avec un barbecue dîners! Ingrédients 4 oreilles Maïs cosses et soie enlevéesEau assez pour couvrir les épis de maïs1 tasses Crème épaisse½ tasse Lait6 cuillère à soupe Beurre divisé, 2 portions - ¼ de tasse et 2 c. à soupe¼ tasse Sucre½ cuillère à café Paprika OptionnelSel, poivre goûter *Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !* 🔪 Instructions étape par étape Remplissez une grande marmite avec votre épi de maïs frais égrené, puis ajoutez de l'eau pour couvre juste les épis de maïs. Ajouter la crème épaisse, le lait, la première portion de ¼ de tasse de beurre et le sucre, puis porter à ébullition à feu le feu à doux et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le maïs est tendre. * Vous pouvez attendre et placer doucement les épis de maïs dans la marmite une fois le contenu bouillant, mais je préfère tout jeter en même le maïs cuit de la marmite et du liquide. Servir avec les 2 cuillères à soupe restantes de beurre fondu mélangé avec du paprika, si on le désire. Badigeonner le beurre fondu et le paprika sur l'épi de maïs cuit avec un pinceau à immédiatement ou couvrir légèrement de papier d'aluminium jusqu'au moment de servir. Profiter! 🌽 Plus de recettes de maïs Maïs frit du sudMaïs de rue mexicain élotesBeignets de maïs mexicainsFrites De MaïsCasserole de maïs JiffyCasserole mexicaine de pain de maïsPain de maïs Jiffy Jalapeno FAQ Pourquoi faire bouillir du maïs dans du lait?Faire bouillir votre maïs dans du lait fait ressortir la douceur du maïs que vous cuisinez, en particulier dans le maïs sucré. Cela peut également être amélioré encore plus lors de l'ajout de sucre à l'eau et au lait liquide. Comment savoir quand mon maïs est prêt?Le maïs bouilli est très chaud et lorsqu'il est ramassé avec des pinces, il sèche rapidement. Le liquide devrait s'évaporer en quelques secondes à partir d'un bon morceau de maïs cuit chaud en est cuit à ébullition, le maïs doit être cuit en seulement 5 minutes. Lorsqu'il est amené à un faire bouillir puis mijoter, la marque de 8 à 10 minutes est le moment où votre maïs doit être cuit. Je retire toujours mon maïs du feu au bout de huit minutes même si cela me prend une minute ou deux pour le mettre dans les assiettes. Puis-je laisser du maïs bouilli dans l'eau ou du lait et du beurre?Le maïs peut être laissé dans l'eau ou dans une combinaison d'eau et de lait jusqu'à 10 minutes une fois fait. Laisser votre maïs cuit dans la poêle pendant plus de 10 minutes entraîne un maïs trop cuit. Après cela, votre maïs commencera à perdre à la fois la saveur et la texture désirée des grains de maïs dodus. Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page. Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes ! J'adore servir mon délicieux épi de maïs bouilli au beurre de lait pour tous les repas de famille, mais surtout avec quelque chose de chaud sur le gril! C'est aussi simple que de faire bouillir ou de cuire à la vapeur des épis de maïs, mais cette version est si délicieusement sucrée et douce que vous en ferez votre nouvelle méthode incontournable pour cuisiner votre maïs ! Portions 8 portions Calories 213kcal Prep 10 minutes Cuisson 10 minutes Temps total 20 minutes Recette Pin ▢ 4 oreilles maïs cosses et soie enlevées▢ d'eau assez pour couvrir les épis de maïs▢ 1 tasse de crème fraîche épaisse▢ ½ tasse lait▢ 6 cuillerée à soupe Beurre divisé, 2 portions - ¼ de tasse et 2 c. à soupe▢ ¼ tasse sucre▢ ½ cuillère à café paprika Optionnel Dans une grande marmite, remplir avec suffisamment d'eau pour couvrir juste les épis de maïs. Ajouter la crème épaisse, le lait, ¼ de tasse de beurre et le sucre, puis porter à ébullition à feu moyen-élevé. 4 épis de maïs, eau, 1 tasse de crème épaisse, ½ tasse de lait, 6 cuillère à soupe de beurre, ¼ tasse de sucreRéduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre. * Le maïs doit être ajouté une fois que l'ébullition est atteinte, si vous le souhaitez. Faites attention aux éclaboussures d'eau si vous choisissez cette méthode!Facultatif Faire fondre les deux cuillères à soupe de beurre restantes et mélanger avec le paprika. Réserver pour badigeonner les épis de maïs cuits au moment de cuillère à soupe de beurre, ½ cuillère à café de paprikaRetirer de la marmite et du liquide. Facultatif Badigeonnez le beurre fondu et le paprika sur l'épi de maïs cuit avec un pinceau à badigeonner. Servir immédiatement ou couvrir de papier d'aluminium jusqu'au moment de servir. * Je n'ai fait que 4 épis de maïs, mais les quantités de recette permettront de cuire jusqu'à 8 épis de maïs. Calories 213kcal 11% Glucides 8g 3% Protéine 1g 2% Graisse 20g 31% Gras saturé 13g 81% Cholestérol 65mg 22% Sodium 94mg 4% Potassium 42mg 1% Fibre 1g 4% Sucre 7g 8% Vitamine A 799IU 16% Vitamine C 1mg 1% Calcium 39mg 4% Fer à repasser 1mg 6% Parcours Recettes de dîner, accompagnementCuisine Américaine Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love! Interactions ReaderCommentcuire des épis de maïs ? Comment cuire un epis de mais au barbecue - Guide ; Cuire un chapon (frais ou surgelé) le badigeonner d'huile d'olive ou de beurre et l'envelopper dans du papier alu et le faire cuire sous le gril du four de 25 à 30 mn. Commenter 13. Signaler Accueil > Recettes > Epis de maïs grillésEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 40 minPréparation10 minRepos-Cuisson30 minÉtape 1Ébouillantez 10 min les 4 épis de maïs 2Égouttez-les et badigeonnez-les de beurre salé fondu. Grillez-les doucement sous le gril du four 30 min en les tournant de temps en temps et arrosez de 3Servez avec du beurre frais, sel et terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Epis de maïs grillésFairegriller des épis de maïs entiers 1 Préchauffez le gril. Allumez le gril de votre four et laissez-le chauffer pendant environ 5 à 10 min. Certains grils peuvent seulement être soit allumés, soit éteints. D'autres ont plusieurs réglages de température. Dans ce cas, sélectionnez une température élevée.Voilà l’été… J’entends rugir les plaisirs de la vie » et l’odeur du maïs sur le barbecue. Celui-ci, croyez-nous, n’a rien à voir avec la cuisson à l’eau. En effet, le maïs cuit au barbecue est ferme et a un goût délicieux. Ce n’est pas pour rien que les enfants en raffolent ! De plus, c’est un plat léger, économique et très facile à préparer. Longtemps méconnue en France, cette plante commence à faire son trou ces dernières années et se fait de plus en plus présente lors des barbecues. Et si, en plus de vous en dire un peu plus à son sujet, on vous offrait sur un plateau 3 idées de recettes simples et délicieuses à réaliser au barbecue ? Contenu de la page1 Comment cuisiner le maïs au barbecue ? 3 recettes pour vous ! La recette classique de maïs au Mais grillé sur Mais au barbecue grillé dans ses feuilles Le maïs est une plante herbacée de la famille des Poacées graminées tout comme l’orge, le riz ou le blé. On le reconnait à ses graines de la taille d’un petit pois de couleur jaune. Si le maïs est très populaire dans de nombreux pays, force est de constater qu’il a été longtemps dénigré dans la cuisine française. En effet, pour une bonne partie des pays européens, le maïs était considéré comme un aliment destiné aux animaux. Pourtant, cette plante possède des vertus nutritionnelles intéressantes et une saveur sucrée qui plait particulièrement aux enfants. Pour cuisiner le maïs au barbecue, la première chose à faire est de bien choisir vos épis. Pour cela, choisissez-les frais et privilégiez-les sans OGM. En guise d’accompagnement, vous pouvez servir le maïs grillé avec du guacamole maison, une moussaka, de la ratatouille ou des sardines grillées. Voici pour vous 3 recettes de maïs au barbecue ! La recette classique de maïs au barbecue Pour faire griller le plus simplement du monde du maïs au barbecue, voici les ingrédients dont vous aurez besoin 3 épis de maïs 50 g de beurre du sel et poivre Ensuite, prenez le temps de bien retirer les feuilles des épis de maïs. Puis, mélangez le beurre avec le sel et le poivre selon votre goût. Dirigeons-nous maintenant vers le barbecue Préparez le barbecue pour une cuisson à chaleur directe à environs 180 °C. Placez les maïs en épi directement sur la grille de cuisson. Faites-les cuire environ 15-20 minutes. Retournez-les de temps en temps. Retirez les épis de maïs du barbecue et servez-le avec le beurre assaisonné quand les grains seront bien tendres. Mais grillé sur brochettes Et si vous faisiez des brochettes de maïs ? Voici les ingrédients que nous vous proposons 60 ml de beurre ramolli un tiers de tasse 30 ml de persil frais haché 15 ml de zestes de limes 15 ml de menthe fraîche hachée Après avoir coupé en 4 morceaux chacun vos épis de maïs, suivez nos conseils Préchauffez le barbecue à puissance moyenne. Mélangez dans un bol le beurre avec les fines herbes, les zestes de lime et l’ail. Badigeonnez les morceaux de maïs avec le beurre parfumé. Piquer chacun des morceaux de maïs sur une brochette de bois. Cuire sur le barbecue de 4 à 6 minutes. Mais au barbecue grillé dans ses feuilles Pour faire griller du maïs dans ses feuilles, nous vous proposons les ingrédients suivants Des feuilles de basilic ou d’une autre herbe aromatique de votre choix 65 ml 1/4 tasse de beurre salé 2 gousses d’ail émincées 3 ml 1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu 8 épis de maïs dans leurs feuilles Des morceaux de bois ou de charbon de bois naturel Pour commencer, coupez le basilic en chiffonnade. Puis, faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Ajoutez ensuite l’ail, le basilic et le poivre. Laissez cuire 2 minutes en veillant à ne pas faire brûler l’ail. Il est temps maintenant d’allumer les charbons de bois ou les morceaux de bois dans une cheminée d’allumage. Quand ils se mettent à rougir, versez-les dans le foyer du gril. Laissez calmement brûler les charbons jusqu’à ce qu’ils soient recouverts de cendre. Ceci devrait vous prendre maximum 10 minutes. Et si nous passions à la cuisson des épis de maïs ? Voici nos conseils étape par étape Disposez les épis de maïs sur les braises. Faites-les cuire jusqu’à ce que les feuilles soient noires et calcinées de tous les côtés. Retournez-les avec une pince 2 ou 3 minutes par côté et une dizaine de minutes environ en tout. Retirez les feuilles brûlées et les filandres de chaque épi. Enfin, badigeonnez chaque épi avec le beurre assaisonné et servez immédiatement. Un délice !Commentcuire les épis de Maïs : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.
Cuisine intelligente de rue Galerie de lancement 20 Photos Au plus fort des recettes d'été, épi de maïs peut être acheté pour de la monnaie sur votre marché local ou sur votre stand de ferme. Considérez-le parmi les meilleurs plats d'accompagnement d'été. C'est délicieux seul, bien sûr, mais il peut être rendu encore plus en le grillant, en le faisant bouillir, en le rôtissant, en le fumant, au micro-ondes ou en le cuisant dans l'Instant Pot. Ce sont toutes d'excellentes méthodes pour mettre en valeur la saveur du maïs d'été frais et sucré. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter quelques ingrédients pour transformer l'épi de maïs en un plat d'accompagnement épatant pour votre barbecue d'été ou votre repas du dimanche relation 30 jours de recettes de salade d'étéCliquez sur la galerie de diaporamas pour découvrir 20 délicieuses façons de cuisiner des épis de maïs. Vous trouverez des recettes telles que l'épi de maïs en pot instantané, le meilleur épi de maïs rôti au four, l'épi de maïs grillé à la mexicaine, l'épi de maïs avec lard beurre et bien plus encore. Je vous garantis que vous trouverez quelques recettes de maïs en épis que vous voudrez essayer cet été! Comment choisir le meilleur maïs en épiLorsque vous achetez du maïs dans votre épicerie locale ou sur un marché fermier, vous pouvez utiliser quelques conseils pour choisir le maïs le plus frais et le plus savoureux. Ramassez un épi et pressez-le. L'épi de maïs entier de bas en haut doit être ferme. Vous ne devriez pas sentir de trous là où les grains devraient être. Recherchez des glands soyeux qui sortent du haut, qui sont marron clair et collants. Si les glands sont secs et de couleur foncée, cela signifie qu'il s'agit d'un épi plus ancien, pas si frais. Les trous bruns dans l'enveloppe indiquent des trous de vers. Évitez ceux-là. Et enfin, l'enveloppe doit être d'un vert vif et serrer fermement le maïs. Suivez ces conseils et vous achèterez le maïs le plus frais !Un moyen facile de griller le maïs est de peler les cosses et d'enlever les brins soyeux. Ensuite, frottez le maïs avec du beurre et saupoudrez de sel et de poivre. Fermez l'enveloppe et enveloppez le maïs hermétiquement dans du papier d'aluminium. Placer sur un gril chaud et cuire pendant 30 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à tendreté. Connexes 20 incroyables recettes de barbecue d'été Lori Lange est une ancienne enseignante du primaire qui a fondé en 2006. Le livre de recettes de la fille aux recettes peut être trouvé sur Amazon. Son fils Brooks, 19 ans, a son propre blog culinaire à . Galerie de lancement
Attendezque votre barbecue soit bien chaud avant de déposer le maïs sur la grille. Faites-le ensuite cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. L'important est de retourner régulièrement afin qu'il soit coloré de chaque côté. Une fois retiré du feu, attendez une bonne quinzaine de minutes pour que votre maïs refroidisse avant de le consommer.
Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Total 30 minutes Portions 6 portions Crédits Ingrédients Préparation Ingrédients 6 épis de maïs , feuilles enlevées 125 mL 1/2 tasse mayonnaise légère* 60 mL 1/4 tasse poivrons rouges grillés en pot , égouttés, coupés en petits dés 30 mL 2 c. à soupe ciboulette , hachée Au goût poivre noir du moulin 15 mL 1 c. à soupe beurre , fondu 8 saucisses européennes Préparation Étape 1Dans un bol, mélanger au fouet la mayonnaise, les poivrons, la ciboulette et le poivre noir. Réserver la moitié de cette 2Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Huiler la 3Badigeonner les épis de maïs de beurre fondu et faire cuire environ 8 minutes en les retournant de temps à 4Retirer du feu et badigeonner les épis du reste de mayonnaise et remettre sur le barbecue. Poursuivre la cuisson environ 8 minutes en les retournant de temps à autre. Les grains doivent être bruns et encore un peu fermes sous la 5Servir avec la mayonnaise qui a été 6Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Faire griller les saucisses 5-6 minutes. Après cuisson, trancher en biseaux.
