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petitmenu de midi à 43 francs. Buddha bowl veggie. courge, avocat, mangue, pois chiche, quinoa, pousses d’épinards, tomate, oeuf d’Icogne,noix de cajou, graines de pavot, radis roses, vinaigrette tahini-sésame au citron. Dos de merlu cuit à la vapeur, vierge au citron confit, tomate et pignons de pin, pousses d’épinards saisis
Origine Aveyron DLC à réception 8 jours minimum Format sous vide Conservation frais Portions 3 ou 4 personnes Poitrine Fraîche Porc de l'Aveyron - 6 Tranches - 700 gr Le porc de l'Aveyron est une viande tendre. A cuire au barbecue ou à la plancha, vous pouvez faire mariner vos poitrines de porc avec un peu d'huile d'olive et quelques herbes aromatiques. Nous travaillons avec une coopérative qui certifie que les porc sont de l’AveyronChez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! Renseignements pratiques 8 jours de conservation Lieu d'élevage France Lieu de naissance France Lieu d'abattage France Morceaux du porc Poitrine Race porc Large White Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez. Jours de livraison de Fontalbat Mazars Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi Premier jour de livraison possible mercredi 31 août Désignation légale poitrine fraiche porc de l'Aveyron 6 tranches Frais de livraison 6,90 €Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Fontalbat Mazars, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2,90 €. La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur ! entre 20 € et 35 € entre 35 € et 50 € > 50 € Achat des produits épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson... 6,90 € 2,90 € Offert Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Fontalbat Mazars va préparer et expédier soigneusement votre commande spécialement pour vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heureFraîcheur garantie du produitLa chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée entre 2 et 4°.La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Fontalbat Mazars.Bertrand bières bra’ erie l’Astrolabe, bières La Menhir, vins Domaine du Vieux Noyer. Nos partenaires locaux : - Légumes : «Les Se¸ es de La Muse», St-Rome de Tarn - Fromages : Brebiac et Roquefort «Coulet» Pérail et tome de brebis «Caba’ es» - Steaks hachés : Aubrac, Aveyron - Sauci’ e de porc : Aveyron